Pada pertemuan PTP minggu lalu kami menampilkan presentasi yang membahas tentang tanaman budidaya. Kelompok kami membahas tentang tanaman jengkol. Jengkol merupakan salah satu tanaman yang terkenal di Indonesia, tanaman ini terkenal dengan bau nya yang sangat khas karna mengandung H2S yang sangat menyengat. Selain itu, jengkol juga mengandung asam jengkolat atau toxin jengkolic acid yang dapat menyebabkan penyakit jengkolat bagi pencinta jengkol. Penyakit jengkolat yang dimaksud adalah pengkristalan asam jengkol pada ginjal dan kantung kemih.
Namun meskipun jengkol mengandung asam jengkolat yang lumayan banyak dalam setiap bijinya, kami pun tertantang untuk mengekstrak asam jengkol ini untuk dikembangkan menjadi sesuatu yang bermanfaat. Hal ini pun juga ditekankan oleh Pak Kuhon agar kami menjadi lebih kreatif dalam melakukan suatu inovasi yang berguna bagi orang banyak.
Pengantar Teknologi Pangan; Keterampilan Manajemen; Peraturan Pangan & Perlindungan Konsumen; Budaya Makanan
-
Pembuatan minyak kelapa / minyak goreng dulu dibuat dari daging kelapa hijau. Proses ekstraksi minyak kelapa ini dibagi menjadi 2 car...
-
OPPA adalah merek dagang opak singkong yang diproduksi oleh Toko Halim, Jakarta Barat dengan No. PIRT 2153174016008-23. Berikut merupakan v... -
Berdasarkan UU Nomor 25 tahun 1992 tentang Perkoperasian, koperasi merupakan badan usaha yang beranggotakan orang-seorang atau badan hukum ...
No comments:
Post a Comment