Lepet

Lepet adalah salah satu olahan beras/ketan tradisional di Indonesia. Lepet pada dasarnya dibuat dari ketan yang telah direndam semalaman, kelapa parut, dan garam. Lepet merupakan makanan gurih yang memiliki nilai-nilai budaya. Lepet memiliki makna sebagai bentuk permohonan maaf pada seseorang. Makanan khas ini sering terdapat pada beberapa ritual/adat tradisional yang telah dilakukan para masyarakat, khususnya Jawa. Contohnya pada ritual Sedekah Laut di Jepara dan pada saat 1 minggu setelah Hari Lebaran umat muslim. Lepet  termasuk makanan tradisional yang masih belum banyak dibahas mengenai sejarah dan kebudayaannya, kerana itu cara untuk mengetahui sejarah dan budaya pangannya perlu dilakukan penelitian melalui buku-buku serta wawancara pada pihak-pihak yang berkaitan dan berkompeten. Pada 7 September 2018, saya dan Judella (teman saya) berkesempatan untuk menambah pengetahuan mengenai budaya dan adat terkait pangan "Lepet" dengan melakukan wawancara dengan Bapak Dr. Hadi Priyanto, M.M. di Jepara, Jawa Tengah.